Sicher habt ihr schon einmal davon gehört. Aber um was es sich genau bei Nicecream handelt, möchte ich euch heute erzählen.

Ursprünglich wurde das Wort von Icecream abgewandelt. Und weil es sich dabei um die gesündere, zuckerfreie (bis auf den Fruchtzucker) Variante ohne künstliche Zusätze handelt, wurde sie umgetauft auf den Namen Nicecream. Macht absolut Sinn, wie ich finde. Und spätestens wenn ihr das erste Mal davon probiert habt, werdet ihr dem absolut zustimmen.

Doch wie genau macht man Nicecream?

Das Tolle ist: Es ist fast so einfach, wie eine Packung Eis aufreißen und es dann anzurichten. Die wichtigste Zutat sind gefrorene Bananen. Ich friere immer die überreifen Bananen ein, wenn ich zu viele gekauft habe und merke, dass wir sie nicht rechtzeitig schaffen zu essen. Ihr solltet sie unbedingt geschält und in groben Stücken ins Tiefkühlfach verbannen.

Wichtig ist, dass die Bananen vor dem Einfrieren wirklich sehr reif sind, denn nur so haben sie die benötigte Süße für das Eis.

Als zweite Zutat benötigt ihr noch Früchte. Diese sollten ebenfalls gefroren sein. Hierfür nehme ich gern einen Beerenmix aus der Tiefkühlabteilung oder selbst eingefrorene Obstreste. Natürlich funktioniert es auch mit jeder erdenklichen Obstsorte. Mangos sind auch eine super Alternative.

Zutaten (für ca. 3 Portionen)

• 3 tiefgefrorene, reife Bananen
• 150g gefrorene Früchte
• Dekoration nach Wahl

Zubereitung

Für ca. 2-3 Portionen Nicecream nehmt ihr 3 gefrorene Bananen und 150g Beeren oder Früchte nach Wahl. Das gebt ihr dann zusammen in euren Hochleistungsmixer nach Wahl. Ich habe es mit dem Vitamix und Thermomix ausprobiert. Funktioniert beides super. Mit dem Pürierstab wird es leider zu mühsam und man erzielt auch kein so cremiges Ergebnis.

Dann mixt ihr die gefrorenen Zutaten so lang, bis ihr eine cremige Konsistenz als Ergebnis habt.

Und ja, das war es auch schon. Klingt wirklich zu einfach, oder? Aber probiert es selber aus und ihr werdet sehen, es ist kinderleicht.

Am Ende könnt ihr eure Nicecream noch mit frischen Früchten, Kokosraspeln oder Kakaonips dekorieren und dann am besten gleich ganz frisch genießen. Am Besten ihr nehmt zum Anrichten ein hübsches Glas, damit euer Werk bestens zur Geltung kommt.

Nach dem erneuten Einfrieren verliert die Nicecream leider an Geschmack, und auch die Konsistenz ist nicht mehr so toll.

Und auch wenn wir noch keinen Sommer haben, ist es immer eine gute Idee die Zutaten für ein wenig Nicecream im Tiefkühlschrank zu haben! Einmal probiert, werdet ihr merken, dass ihr dafür nicht auf den Sommer warten wollt.

Guten Appetit!